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Assoenologi

Assoenologi è l’organizzazione di categoria che nel nostro Paese raggruppa i tecnici vitivinicoli e li rappresenta nei contesti istituzionali nazionali e internazionali. Fondata nel 1891 è stata riconosciuta dall’Union Internationale des OEnologues come l’organizzazione di categoria più antica, più numerosa e meglio organizzata a livello mondiale.

Assoenologi sostiene la formazione professionale continua dei propri associati attraverso la promozione e l’organizzazione di corsi, seminari, incontri, congressi, conferenze, viaggi di studio, attività culturali e ogni altra iniziativa volta all’aggiornamento e alla qualificazione professionale. I corsi si svolgono in aula oppure in modalità webinar. Attraverso la partecipazione alle attività formative, in base al Regolamento della formazione continua, il socio acquisisce crediti utili al rilascio dell’Attestato di qualità e qualificazione professionale dei servizi.

 

 

Webinar In Diretta

L’enologo e la responsabilità civile: cos’è, a quali rischi si va incontro nell’esercizio della professione, quali sono le soluzioni?

In questo modulo verrà illustrato il tema della responsabilità civile professionale, la sua natura, gli obblighi e i rischi che incombono sull’enologo e le strade per ridurre la pressione dell’ansia da errore, che nella filiera si rende sempre più facile, ... leggi tutto

Destinatari: Enologi

A cura di Assoenologi

Con la partecipazione di Anna Fasoli

Webinar In Diretta

Ossigeno e redox durante la maturazione del vino: loro misura, effetto del materiale del contenitore e della struttura polifenolica del vino

Il corso ha l’obbiettivo di fornire conoscenze legate ad acquisizioni scientifiche che riguardano la tematica dell’ossigeno e del redox nei vini durante la maturazione e l’effetto che questi due parametri hanno sull’evoluzione del vino in funzione delle caratteristiche polifenoliche, del ... leggi tutto

Destinatari: Enologi

A cura di Assoenologi

Con la partecipazione di Valentina Canuti